岗位职责： 1. 负责各类早点的制作，包括包子、馒头、油条、豆浆、粥品等，严格按照标准流程和配方操作，确保食品的质量和口感。 2. 每天根据营业需求，准确预估食材用量，完成食材的采购、验收及预处理工作，保障食材新鲜、品质优良。 3. 保持工作区域、设备及工具的清洁卫生，严格遵守食品卫生安全规范，做好餐具消毒等工作。 4. 定期对厨房设备进行检查与维护，及时反馈设备故障问题，确保设备正常运行。 5. 积极与团队成员协作，高效完成早餐供应任务，及时响应顾客需求，处理简单客诉，提升顾客用餐满意度 。 6. 协助进行成本控制，合理使用食材，避免浪费，定期参与库存盘点，及时汇报库存情况。 任职要求： 1. 具有1年以上早点制作经验，熟练掌握各类早点的制作工艺和技巧，有创新菜品能力者优先。 2. 持有有效的健康证，身体健康，无传染性疾病，具备良好的个人卫生习惯。 3. 熟悉食品安全相关法规和操作规范，具备较强的食品安全意识。 4. 工作认真负责，能吃苦耐劳，适应早起及高强度工作节奏，具有良好的团队协作精神。 5. 有在餐厅、酒店或连锁早餐店工作经验者优先考虑。