岗位职责： 1. 膳食制作：严格按照食谱和卫生标准，完成食材清洗、切配、烹饪等工作，确保三餐或加餐的按时供应与口味、营养达标。 2. 食材管理：协助进行食材验收，检查食材新鲜度与质量；合理储存食材，避免浪费和变质，同时做好库存记录。 3. 厨房卫生：每日清洁厨房操作台、厨具、设备及地面，定期对厨房进行全面消毒；餐后及时清理餐具，确保符合食品卫生安全规范。 4. 设备维护：负责厨房炉灶、蒸箱、冰箱等设备的日常检查与简单维护，发现故障及时上报，避免影响正常烹饪。 5. 安全把控：遵守消防安全和用电、用气规范，防止火灾、燃气泄漏等安全事故；确保食品制作过程无交叉污染，保障用餐者饮食安全。 上班地点：玉龙县